為什么感覺白酒突然好喝了?

如今生活的節(jié)奏越來越快，但對(duì)于喜歡喝酒的人來說，卻慢慢的放慢了腳步。越來越多的人開始喜歡藏酒喝，人們覺得酒存放時(shí)間長(zhǎng)一些才好喝，一般認(rèn)為新酒喝起來口感不好，不如年久的老酒。其實(shí)，白酒長(zhǎng)時(shí)間存放越來越好喝、越來越有價(jià)值，是因?yàn)椤把趸弊饔?。白酒氧化就是在存酒過程中微量氧氣進(jìn)入到白酒中，與白酒中已有的有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)，在反應(yīng)過程中把有機(jī)物引入氧或脫去氫的作用，使得白酒的香味和酒體發(fā)生化學(xué)變化，用俗語說就是慢慢的變得老熟，酒體會(huì)散發(fā)出比久置后較香的氣味，口感也會(huì)變得醇厚，比新酒好得多。

酒好喝是因?yàn)樗y喝什么意思?

“酒好喝的地方在于它難喝 ”是《傷城》中最后一句臺(tái)詞，喻指當(dāng)人化身成酒的時(shí)候，當(dāng)情感流逝的時(shí)候，理清的絕不是只有對(duì)與錯(cuò)，每個(gè)人都有自己的感官與判斷。 “酒好喝的地方在于它難喝 ”這句臺(tái)詞出自于《傷城》中的丘建邦，丘建邦是前兇殺組沙展，行動(dòng)組頭號(hào)人才。智勇兼?zhèn)?，耐性及耐力驚人，想法天馬行空，異于常人；調(diào)查案件時(shí)，不達(dá)真相決不罷休。 他本來性格樂天自我，感情豐富；但因女友自殺，令他放棄自己，酗酒成性，更離開警隊(duì)，當(dāng)個(gè)調(diào)查桃色事件尋人追債的私家偵探。其實(shí)，赤子之心從未泯滅，一直苦苦追查女友自殺真相；另一方面，對(duì)金家滅門案窮追猛打。

為什么剛開壇的白酒口感平和?

白酒不同于碳酸飲料，它含有充足的酒精和有機(jī)微量物質(zhì)，是白酒口感和香氣形成的主體物質(zhì)。 剛釀制出來的新酒，口感比較辛辣刺激，而放置一段時(shí)間后，酒體變得柔順平和，還增加了醇厚綿甜的特殊風(fēng)味。 所以，我們可以得出結(jié)論：白酒的風(fēng)味和品質(zhì)，與其貯存陳放時(shí)間密切相關(guān)。 傳遞至民間，便有“酒越陳越香”這一說法。 于是，民間便有長(zhǎng)期存放白酒的習(xí)慣，在有的地方甚至形成了習(xí)俗，他們認(rèn)為，現(xiàn)在存放一些白酒，十幾二十年后，拿出來在特殊的場(chǎng)合與親朋好友分享，意義非凡。 在酒壇開啟的那一刻，濃郁的香氣撲鼻而來，綿延清爽的口感讓人忘乎所以，或許二十年的等待都很值得。 不過有些剛學(xué)會(huì)存放白酒的新手，往往會(huì)因錯(cuò)誤的操作，導(dǎo)致竹籃打水一場(chǎng)空，一瓶或者一壇上好的白酒，還沒過幾年就“跑了”一半的酒，甚至有股怪味兒。

為什么很多酒第一次喝好喝?

主要有以下兩個(gè)原因吧： 第一，個(gè)人口味，國(guó)外有牛排配葡萄酒的說法，這說明牛排和葡萄酒發(fā)生的反應(yīng)，能讓絕大部分人覺得美味。而你覺得第一口最好喝，應(yīng)該是個(gè)人偏好。 第二，因?yàn)閯傞_始喝，味蕾還沒有被酒精麻痹，理論上來說是最容易品出味道的。

為什么酒好喝是因?yàn)樗y喝?

酒好不好喝不在于心情，心情好不好只是酒精入侵神經(jīng)系統(tǒng)快慢程度，難不難喝重在個(gè)人口味，世界上啥口味的人都有，對(duì)于一種酒的味道，有些人卻是特別鐘情！愛喝酒不管心情好不好都阻止不了他的愛好！

為什么中國(guó)的白酒沒有西方的白酒好喝?

中國(guó)的白酒和西方的白酒由于釀造工藝的不同，口味有非常大的區(qū)別。西方的白酒主要是采取蒸餾法，加后期勾兌，各種香精的工藝，喝起來口感相對(duì)會(huì)好的很多。 相對(duì)來講，中國(guó)白酒的釀造工藝由于香型的不同，釀造工藝也有非常大的區(qū)別，口感相對(duì)更加濃烈刺激，對(duì)于不太喜好，中國(guó)白酒的人來說則是西方的白酒，口感更好一些。